补铁补血的食物吃什么最好?,吃什么补铁补血快

　　吃什么补铁补血快1

　　1、铁质丰富的食物:当我们缺铁性贫血的时候吃富含铁元素的食物,对身体有好处。如动物肝、海蜇、虾米、蛋黄、芝麻、海带、紫菜、黑豆等。如果是缺铁性贫血,建议多食用这类食物,以补充铁元素,对改善缺铁性贫血有一定的作用。当我们烹调这类食物时,可以选择铁锅,这样还能起到补铁的作用。

　　2、高蛋白食品:当我们缺铁性贫血时,吃富含蛋白质的食物也会很快。血红蛋白是合成蛋白质的原料,所以要多吃一些富含蛋白质的食物,可以起到治疗缺铁性贫血的作用。

　　要多吃一些瘦肉、牛奶、乳制品、豆制品等食品。这两种食品都能促进我们对铁元素的吸收,让血红蛋白的合成更快,从而起到治疗缺铁性贫血的作用。

　　3、维生素C丰富的食品:当我们缺铁性贫血时,多吃富含维生素C的食物也会更快。由于维生素C能将我们吃进食物里的三价铁还原为耳夹铁,这非常有利于我们身体的吸收。

　　这个时候要多吃一些新鲜的水果和绿色蔬菜,这些都是富含维生素C的,对身体有好处。当然,我们也可以直接服用维生素C含片,还可以起到降二价铁的作用,从而改善缺铁性贫血的状况。

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　　1、贫血多补铁

　　补血要多吃红肉、动物肝、动物血、禽肉、鱼肉等含铁高的动物性食物，它们含的是“血红素铁”是二价铁，更容易被人体吸收，补铁效果要比植物性食物含的“非血红素铁”好得多，像卤鸡肝、猪肝等，一周吃两次。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。

　　2、补充维C促进铁吸收

　　在我们生活中，常见的有黑木耳、葡萄、桂圆肉、南瓜、胡萝卜、红枣、黑豆具有益气补补铁补血的功效，可以常吃可以预防贫血。此外，每天要摄食适量的水果和蔬菜，果蔬中含有造血不可缺少的原料(叶酸、维生素B12)，其中的维生素C还能促进人体对铁的吸收，如泥猴桃、鲜橙、柠檬饭后喝一杯可以促进铁吸收。

　　3、贫血要多吃高蛋白质

　　血红蛋白的造血原料是蛋白质，在我们日常生活中含有丰富蛋白质有牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等营养物质。这些食物补充蛋白质有良好的效果。

　　但是，我们要注意荤素结合，蔬菜、水果也要跟得上，以免过食油腻东西伤胃。

　　膳食补铁的吸收率一般为10%左右，补铁效果因人而异，食补不良或贫血严重的人可以补充铁剂服用铁,之缘片，补铁补血更快速，一般一个月贫血就会好转。

　　贫血期间要少喝茶，因茶中含有30%以上的鞣酸，会妨碍到肠黏对铁离子的吸收。

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　　一、补血的错误认识

　　1、蔬菜水果不能补铁

　　多吃蔬菜、水果对补铁是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

　　2、多喝咖啡与茶对补铁无碍

　　过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的'盐类，抑制铁质吸收。因此，饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1～2杯即可。

　　3、多吃肉对身体不好

　　纠正、动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%；而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，不吃肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。

　　4、红糖补血能代替贫血治疗

　　纠正、民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而专家指出，红糖并没有人们传说中的“益气养血”、“促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血

　　促使子宫早日复原”等神奇功效，事实上红糖并没有补血的有效成分，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。产妇吃红糖有助于祛风散寒，健脾暖胃。

　　5、蛋奶对贫血者多补益

　　纠正、牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血；蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。

　　二、补血吃什么

　　铁是血液红细胞生成的最重要的原料，不管吃什么东西补血主要以含铁的食物为主，红色的肉、鱼、豆腐、动物的肝脏、瘦肉、豆制品、动物血都可以补铁补血，补气血常见的有黄芪、枸杞、当归等混合在一起来煲汤。

　　蜂蜜、蜂蜜是最佳的补血品，其中含有的滋补元素和营养物质能充分给予身体所需的能量。

　　樱桃、含有大量的铁质，具有生血的功效，还含有大量的磷、镁、钾、维生素A等营养成分，非常适合孕妇以及哺乳期女人食用。同时要注意樱桃性温带补，如果本身燥气和喉痛的人，最好还是少吃。

　　葡萄、具有养血固肾，强壮体质以及安胎等功效，而且用葡萄做成的葡萄酒含有葡萄肉、皮、核以及丰富维他命E、B12、P以及C，有助于心脏血管健康。葡萄干和葡萄酒的效果更好。

　　草莓、有大量的维生素C，孕妇吃草莓能够防止牙龈出血等因缺少维生素C而出现的症状，而且草莓含铁，能够有效地预防孕妇贫血，养出女人好血色。

　　红枣、含有大量的维生素、果糖以及各种氨基酸，而且有研究表明，红枣中的某些成分能够调节人体的新陈代谢，促进细胞生长，并且能够增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，非常适合孕妇食用。

　　甘蔗、含有丰富的铁、钙、锌等营养元素，其中含铁量非常大，每公斤甘蔗含有9毫克的铁，因此甘蔗有着“补血果”的美誉。

　　杏仁、杏仁、核桃干等干果也具有很好的补血作用。

　　鸽肉、含有丰富的血红蛋白，蛋白质的含量比猪肉高9.5%，而脂肪含量很低，营养作用却优于鸡肉，而且比鸡肉更易被消化吸收。女性吃鸽肉，补血之余，脸色也会好起来哦！另外，由于鸽的性激素分泌非常旺盛，所以中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。

　　羊肉、性热，有温中暖身，补虚益气的作用。每500克的羊肉就能提供6427卡热量，尤其适合冬令或阳虚的人食用进补。羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2，因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。所以，女性多吃羊肉，脸色会更红润，更显健康。

　　海参、有助于填益精血。海参富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等，而胆固醇含量则几乎为零，所以常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。

　　核桃、含有丰富的维生素e、0不饱和脂肪酸，能够营养大脑，滋养皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并且可以迅速补充体力。如果将胡桃肉和黑芝麻研碎合用的话，更加有效哦！

　　胡萝卜、胡萝卜可以补血养肝、健脾化滞、补中下气。

　　黑豆、可以生血，用黑豆煮乌骨鸡，助益肾生髓化血。

　　甘蔗、有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。

　　黑枣、含有丰富的维生素C和钙质、铁质，具有非常高的药用价值，一般用于补血和作为调理药物，对于治疗贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠等有一定的疗效。

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